第3388章 出问题了 (第4/5页)

直接开口说道：“番总，国外评估组那边，把咱们往牛奶里边添加三聚氰胺的事情给查出来了，说要汇报上去。”

番刚闻言顿时眉头一皱，添加三聚氰胺的事情，这在行业内，几乎都不是什么秘密的。

虽然说这种事情不能够明摆着说出来，但是大家都这么干的。

为什么要添加三聚氰胺呢？这个事情就要从国内的检测制度说起了。

国内的检测制度中，检测食品中蛋白质含量采用凯氏定氮法，也就是通过检测氮的含量推算中蛋白质含量。

因三聚氰胺含氮量高达66.6%，所以和水一起添加到牛奶中，骗过凯氏定氮法获得虚假的蛋白质含量。

这样的话，就算是用水也可以检测出奶来。

当然了，这只是其中的一个原因，另外一个原因是抢奶，乳品企业在扩张的过程中。新到一个地方以后，由于一开始自己没有长期的奶场和合作的农户，于是每到一个地方就会高价收购奶农原奶，将本地奶企打垮达到垄断目的，达到垄断目的之后再进行压低价格。

所以抢奶的直接后果，便是奶源质量失去保障。这个时候奶价已经远超市场正常水平，原料奶蛋白质含量不够时，在利益的驱使下，便衍生出了靠添加三聚氰胺提高蛋白质检测含量的行为。

所以往奶里添加三聚氰胺已经是行业内公开的秘密。