重生大时代之1993 第715节 (第5/5页)

早上的菜市场很热闹，大妈大爷扎堆闹闹哄哄的，跟清净的校园形成了鲜明对比。

他的目标明确，想吃爆炒黄牛肉，买了一斤半新鲜黄牛肉，买了一捆油麦菜，最后还买了一条鱼和一些配菜。

回到三楼，张宣开门后，先是往琴房探了探头，文慧还在聚精会神地练习。

没去打扰，直接去厨房做早餐。

把油麦菜洗好，把鱼切片腌制，打算做自己的拿手绝活酸菜鱼。

最后处理牛肉，牛肉要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理成90度垂直，切出来的肉片会呈“井”字状，吃的时候才咬得动。

决定先做酸菜鱼。

将酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。

锅内倒油烧热下葱段姜片，下鱼头鱼尾鱼骨煎至两面金黄捞出。

锅内留油，放入酸菜、泡红辣椒、姜、葱花，接着倒入适量的水，将鱼骨等放入锅内，汤炖成奶白色，过滤备用，再滑鱼片，30秒后出锅，淋油即成。

对于成菜的品相，张宣感觉很满意。

迫不及待地用筷子夹一块品尝，“嗯，好吃，我不愧是个做菜的小天才，这厨艺简直拳打文慧、脚踢青竹同……”

对于自己最拿手的菜，张宣终于找到了久违的自信，只是自我嘚瑟还没完，不小心就瞥到了身后方站着一个人，是文慧。

背后说人坏话被抓了现场……

这、这就尴尬了！

尤其是两人的关系现在处于一种极为微妙的状态下，就……

此时文慧正一种古怪的眼神打量他。

“不是？你什么时候来的？”张宣脸皮属实厚，尴尬一下下就不尴尬了。

文慧没做声，目光转移到了酸菜鱼上面。