第五百一十五章 谁能改变战局 (第3/5页)

肯定是后者更好！

平台给予的商家补贴和站内流量是一方面，另一方面就是新市场的开辟。

这也是为什么很多店明明店内生意就忙不过来了，但还是会分一批人手出来制作外卖。

目光不能太狭隘，不能只看到眼前的这一批顾客，还不去挖掘更多的顾客。

当然，程逐也和张绪豪直说了：“我们今年就算入驻外卖平台，我分给外卖的比例也不会高，每家门店制作奶茶里，外卖占比在初期也不会太大。”

如果大家聊得好，3000杯里可以分1000杯出来弄外卖，但前提是好处要够大。

而三分之一的比例，已经是程逐内心中的极限了。

归根结底，网红店是需要排队的长龙来造势的。

一旦一个品牌没那么多人排队了，大家潜意识的就会觉得：柚茶好像不火了诶！

普通顾客根本不会来考虑什么‘门店数量增加了’、‘点外卖的人变多了’、‘城市总出杯量提升了’等。

反正我看你店里的人变少了，我就是觉得你不火了。

一旦这种想法产生，那你的品牌就不像是持续站在潮流前线了。

所以，在饱和运作时，也只能分一部分出来放线上卖，线上一旦爆单，门店就会暂时在线上关闭，这就是很多网红店的常规操作。

更何况从服务的角度考虑，肯定也是要优先服务好来到实体店的顾客。

人家是自己兴冲冲的跑过来的啊，性质当然不一样。

餐饮业，服务永远是最重要的之一。

张绪豪闻言，微微点头，表示：“我可以理解。”

一个是做餐饮的，一个是做外卖平台的，大家都懂行儿，有些话都不需要放到明面上来说，彼此心里有数就行了。

于程逐而言，这样操作还能压榨出更大的价值。

毕竟对平台而言，肯定是希望这种爆火产品能在线上销售方面给予给大的支持，把货给足！

——好办啊，给福利啊！

归根结底，不管是程逐还张绪豪，心中都很清楚一点——柚茶的档次很高！