3. 荔枝膏水 (第3/5页)

他心头微动，顿了一下回道：“那就这个吧，不过荔枝是稀罕之物，冰窖里的荔枝归果子局管，平日里稍微多拿几颗就跟动了那帮人祖坟似的，惯会找佩兰姑姑告状。若是短缺了不妨用寻常瓜果代替，学个大概即可。”

今穗听完若有所思地点了点头。

关于荔枝的做法，册子上记录得有详有略，主要包括了蜜煎荔枝、红盐荔枝、间道糖荔枝、白晒荔枝等等，还有一种没有荔枝的荔枝膏水。1

红盐需腌制，白晒也得花时间密封百日，这两种做法都需很长时日，看来得暂时放一放。至于间道糖荔枝，不过是在普通蜜饯的基础上多了一些色彩变化，形成杂色荔枝蜜饯。2

这么一看，这个小册子上来就是十页的荔枝做法，看起来很唬人，其实都是万变不离其宗。

今穗思忖着，似乎想明白了些什么，动手将碗中仅有的几颗荔枝做成了荔枝蜜煎。做好了，自己一边吃着一边思考着下一步。

一旁的云从见原来勤勤恳恳的小姑娘现在却悠哉悠哉地吃着自己亲手做的蜜饯，定定地望着某个方向出神，思绪都不知道飘到哪里去了。

他走过去从今穗手里无比自然地拿起一颗就放进嘴里品尝：“嗯……着实不错，再多分为师点。”

说着，云从就直接伸手去拿，然而今穗却眼疾手快地躲开，将仅剩的一点全都护在怀中，可怜巴巴地望向对方：“师父，我就剩这么一点了。”

瞧着今穗这般护食，失了素来的乖巧模样，云从都气笑了：“行了行了，不抢你的，瞧你那样儿。”

“方才想什么呢，那么出神。”云从岔开话题。

“我在想没了荔枝该怎么办。”今穗颇为苦恼。

云从拿起她曾经随手写的小册子，思考了一会：“荔枝向来是有钱人家吃得，普通人吃不上却也想尝尝味儿，所以就有了荔枝膏水。”

听了这番话，今穗仿佛灵光乍现一般，说话间都兴奋了许多：“既然荔枝稀缺，我不如试试这个荔枝膏水，还可以研究研究有没有别的法子可以仿荔枝的味道。”

云从也露出了一副“孺子可教也”的满意表情。

“先将乌梅洗净去核，再将肉桂磨粉……乌梅和肉桂……”今穗口中念念有词。