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笔趣屋 > 四司六局打工记 > 12. 荔枝凉粉(第3/5页)

12. 荔枝凉粉 (第3/5页)

她看着案桌上施窈今日刚送来的新鲜瓜果,思考着可以换用什么。

?香橼?中所含糖分较少,但酸味过甚,不仅打乱了味道更对牙齿无益;柑橘与香橼相似,只是酸味少了些,还有桃、梨等常见的果子,其中所含糖分多了,更不适合加入其中。1

今穗盯着桌上琳琅满目的瓜果看了半天,也没想到一个两全其美之法。

她又想了想,若是追求味道,乌梅和肉桂还是这道膏水的最优解,其次川椒和生石灰也不能少,治疗牙齿就靠着这两位药材。

乌梅暂且不动,肉桂或许可以将其换成桂皮,再加入白糖的话,不论剂量是否减少,其中的甜腻之味终究难以掩盖,那么只能加入些别的东西去中和这份甜味。

想到这,今穗又进入了瓶颈。她随意地走到其他人的桌子旁,拿了些蜜饯丢进嘴里,转一圈下来,整个嘴里已经完全被甜味攻占。

似乎有些甜过了头,今穗皱着眉头走回来,云从见她这个模样,不禁关切道:“蜜饯吃太多了?”

今穗难受地点点头。

云从心下了然,随即出去了一趟很快就提着一壶茶回来,他倒了一杯茶递给今穗:“喝杯茶清清口。”

今穗接过茶喝了一口,口中的甜味果然就消失大半,她一边仔细品味着口中的茶水,一遍疑惑问道:“茶水可以中和甜味?”

“是啊,在蜜煎局这茶水应该常备,平日里试吃蜜饯时都得用茶水清口,若不如此,口中全是黏腻的甜味,多难受。”云从认真解释着。

这下给了今穗很大的启发,用茶叶中和甜味确实是个好办法。

今穗瞬间就来了精神,急忙追问道:“师父,你给我喝的这是什么茶?”

云从也不知:“从茶酒司随意取来的茶叶,为师也没注意是什么,不过只是为了清口,也不必去讲究用的什么茶叶,难不成你平日喝茶还有忌口?”

听他这么说,今穗摇头,若是茶叶都有中和甜味的效果,那么就可以考虑是否有一种茶叶能够有益牙齿,用这种茶叶加入其中,定能大大增强这道膏水的效用。

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